最近有食品出口企业咨询我们，什么是有机食品认证(Organic Food)？出口到国外市场，我们应该申请哪项有机食品国际认证？
有机食品认证，又称生态产品或生物食品等，是国际上对无污染天然食品的一种相对统一的提法。有机食品产自有机农业生产体系，是根据国际有机农业生产要求和相应的标准生产加工的食品。有机食品的优势在于低污染，其本身受污染的可能性、食用有机食品后人体尿液的污染物残留，都是较低的。
有机食品主要包括一般的有机农产品(例如有机杂粮、有机水果、有机蔬菜等)、有机茶产品、有机食用菌产品、有机畜禽产品、有机水产品、有机蜂产品、有机奶粉、采集的野生产品以及用上述产品为原料的加工产品。
判断有机农产品主要有四条标准：
1、原料来自于有机农业生产体系或野生天然产品；
2、有机食品在生产和加工过程中必须严格遵循有机食品生产、采集、加工、包装、贮藏、运输标准；
3、有机食品生产和加工过程中必须建立严格的质量管理体系、生产过程控制体系和追踪体系，因此一般需要有转换期；这个转换过程一般需要2-3年时间，才能够被批准为有机食品；
4、有机食品必须通过合法的有机食品认证机构的认证。
不仅如此，对有机食品的要求在生产和加工上都有体现。
在生产上，有机食品要求：
1、生产基地在三年内未使用过农药、化肥等违禁物质；
2、种子或种苗来自自然界，未经基因工程技术改造过；
3、生产单位需建立长期的土地培肥、植保、作物轮作和畜禽养殖计划；
4、生产基地无水土流失及其他环境问题；
5、作物在收获、清洁、干燥、贮存和运输过程中未受化学物质的污染；
6、从常规种植向有机种植转换需两年以上转换期，新垦荒地例外；
7、生产全过程必须有完整的记录档案。
在加工上，有机食品要求：
1、原料必须是自己获得有机颁证的产品或野生无污染的天然产品；
2、已获得有机认证的原料在终产品中所占的比例不得少于 95%；
3、只使用天然的调料、色素和香料等辅助原料，不用人工合成的添加剂；
4、有机食品在生产、加工、贮存和运输过程中应避免化学物质的污染；
5、加工过程必须有完整的档案记录，包括相应的票据。
看到这里，相信大家都会由衷的感慨，有机食品的要求标准是真的高！

 
那么对于国外的生产基地而言，他们对有机产品的要求和认证是一种什么情况？出口到国外市场，我们应该申请哪项有机食品国际认证？
下面由上海明傲再为大家介绍一下国际十大有机认证体系：
1. USDA有机认证体系
USDA (United States Department of Agricultural)即美国农业部，该体系为美国农业部官方认证的有机食品管理与分类标准，该认证由美国农业部官方认证机构直接管理。
2. QAI有机认证体系
QAI (Quality Assurance International)即国际质量保证，该机构为美国农业部官方认证的主要机构之一，该机构坐落于美国本土，但面向国际化运营，覆盖包括美国、加拿大、欧盟、日本、拉丁美洲等多个国家和地区。
3. NICS有机认证体系
NICS (Nature’s International Certification Services)即自然国际认证服务机构，在全世界范围内为有机产品种植者提供认证服务，该机构由USDA背书。
4. EU Organic Certification体系
欧盟有机认证（EU Organic Certification）体系是世界范围内公认的要求较为严格的认证体系，它对有机产品生产链上的各个环节都有严格的要求和控制。所有境外进口的有机产品必须获得有欧盟背书的有机监管机构授予的认证。
5. SCS全球认证体系
SCS认证体系是为满足全球人民对有机产品日益增长的物质文化需求而专门成立的一套国际认证服务体系，已运行逾三十年，是由USDA官方授权的第一批国际有机认证机构。
6. IFOAM有机认证体系
IFOAM (International Federation of Organic Agriculture Movements)即国际有机农业运动联合会，该非营利组织成立于1980年，专门为制订有机标准而设立。IFOAM在1992年编制了全球第一套有机认证要求，为全球各个国家和地区的有机认证标准制订提供了依据和参考。
7. OMRI有机认证体系
OMRI (The Organic Materials Review Institute)即有机材料研究所，OMRI认证通过认证可以安全使用在有机环境中的产品，来规范和加速向消费者销售有机产品的进程。其认证的产品包括除草剂、肥料、杀真菌剂或添加土壤。独特的OMRI认证标志通常用于品牌推广。
8. CCOF有机认证体系
CCOF (California Certified Organic Farmers)即加州认证有机农民，该机构为有机食品和产品认证，并努力通过教育和宣传措施扩大有机食品市场。CCOF已经为希望在国际上出口有机产品生产者制定了国际计划。
9. Ecocert Certification认证体系
Ecocert是一个独立的、经过认证的第三方机构，根据国际社会公认的适用于特定国家的规定来检查和认证产品。Ecocert是世界上最大的认证机构之一，在80多个国家开展认证服务。
10. Earth Kosher Certification认证体系
洁食认证（Kosher）是一种可适用的独立国际认证，它满足了欧洲和北美大型市场的需求。
从这十大认证体系可以看出，有机认证和有机产品在欧美诸国已经相对比较成熟了。食品出口企业应针对目标市场，选择相应的有机食品认证！

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